適合煮給小孩吃

魚類的營養豐富，經常吃有益于大腦的發育，受很多人的喜愛。很多小孩子也愛吃魚，不過不少的家長卻為魚刺所煩惱，最近幾年也出現了不少小孩吃魚被魚刺卡喉嚨受傷的事件。那么本期的飲食文化，講講哪些魚的魚刺比較的少。

1、羅非魚

羅非魚有一根主刺，細刺很少。味道鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸及豐富的優質蛋白質、鈣、鈉等元素。由于沒有細刺，所以很適合孩子食用。

2、鯧魚

鯧魚也有多種，比如金鯧魚、銀鯧、紅鯧魚等等，其中金鯧體型攪較大，全身一根大刺，小刺很少，而且價格很親民，非常適合孩子吃。鯧魚含豐富的不好飽和脂肪酸、蛋白質及多種微量元素，益氣養血，補胃益精、柔筋利骨，對冠狀動脈硬化等心腦血管疾病有預防作用。

3、鲅魚

鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。除鮮食外，也可加工制作罐頭和咸干品。青島人喜歡做熏魚，鲅魚是最佳選擇，風味獨特的熏鲅魚，是佐酒下飯的美味佳肴。

4、鱸魚

鱸魚小刺也比較少，且肉質細嫩鮮美，適合清蒸或紅燒吃。鱸魚富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、B族維生素及多種微量元素，具有補肝腎、益脾胃、止咳化痰等功效。另外鱸魚對胎動不安、產后少乳等癥也有很好的療效，常吃既補身，又不會造成營養過剩，非常適合孕婦和產后婦女食用。