有，刺比一般魚(yú)類較少，主要集中于脊背部分。

鱈魚(yú)簡(jiǎn)介：鱈魚(yú)，是鱈科魚(yú)類及鱈形目其他科部分魚(yú)類的統(tǒng)稱，有50多種，是主要食用魚(yú)類之一。鱈魚(yú)原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國(guó)東部的北大西洋寒冷水域。21世紀(jì)初，鱈魚(yú)主要出產(chǎn)國(guó)是加拿大，冰島，挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。鱈魚(yú)體延長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭大，口大，上頜略長(zhǎng)于下頜，尾部向后漸細(xì)一般長(zhǎng)25到40厘米，體重300到750克。頸部的觸須須長(zhǎng)等于或略長(zhǎng)于眼徑。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細(xì)小圓鱗易脫落，側(cè)線明顯，背鰭3個(gè)，臀鰭2個(gè)，各鰭均無(wú)硬棘，完全由鰭條組成。