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具體操作步驟如下:
1、牛筋面一根根撕開放入碗中拿去鍋中蒸8至10分鐘。
2、再拿一小碗加一點開水,鹽,味精,雞精,用筷子化開。澆在正在蒸著的牛筋面上。
3、待面軟后將油潑辣子,辣椒油,花椒油,香油澆在鍋中的牛筋面上,用筷子攪拌均勻。
4、小火再蒸5分鐘即可食用。
辣條又名辣絲,豆筋,是用豆粉或者面粉,小麥粉制成,輔以調味料完成的零食產品。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品,以湖南,四川,重慶,河南等地生產為主流。
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