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麥片屬于碳水化合物,因為麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品,是用普通的麥子和一些東西加工而成的;而且麥片也是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物;而且它不僅是營養(yǎng)物質,而且有些還具有特殊的生理活性。
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