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大蔥在燉排骨湯中屬于輔料,用于調味,加入大蔥可以使排骨湯味道更豐富。
食材明細:排骨適量、白蘿卜適量、大蔥適量、枸杞適量、鹽適量。
清淡口味燉工藝數小時耗時普通難度清燉排骨湯的做法步驟:
白蘿卜1個,洗凈刨皮切塊。排骨1根剁塊、洗凈。砂鍋里先加入白蘿卜,再加入排骨。添水稍淹過食材。放電燉鍋中,調至慢燉,3小時。燉兩個小時后,準備適量枸杞和大蔥,洗凈。加入鍋中,繼續燉。燉至最后半小時加鹽調味。3小時后燉湯便可食用。
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