鲅魚屬于深海魚嗎

導(dǎo)語(yǔ)：鲅魚是我們常常會(huì)吃的一種魚，其富含脂肪，鮮肥可口。有些朋友想了解更多關(guān)于鲅魚的內(nèi)容，那么，鲅魚是深海魚嗎？鲅魚屬于深海魚嗎？下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對(duì)大家有所幫助！

鲅魚是深海魚嗎

鲅魚不是深海魚，鲅魚是近海魚，屬于暖性上層魚，牙尖鋒利，游泳迅速，性情兇悍。鲅魚一般在渤海灣附近，是以結(jié)群洄游的方式在海里生活聚居。

近海一般便是水位低于500米的地區(qū)。深海魚，所屬十多個(gè)科，特點(diǎn)是口大、眼大，人體某一或某幾一部分有發(fā)亮器。常見于大洋深處的硬骨魚綱淡水魚，一般2,000～9,000尺下列。發(fā)亮器既用以誘捕獵食，也用以誘惑直系親屬。深海魚在演變?nèi)^程中為融入工作壓力巨大，極嚴(yán)寒和黑喑的生存條件而產(chǎn)生了這種獨(dú)特生長(zhǎng)習(xí)性。深海魚的棲息的地方是世界最獨(dú)特的。因?yàn)楹５字械氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比不上岸上或近海中那麼猛烈，使很多初始種群足以生存迄今。最重要的海洋魚類群有深海垂釣魚、蝰魚及毛口魚。據(jù)東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部科學(xué)研究，深海魚的蛋白質(zhì)含量與一般海產(chǎn)品淡水魚同樣，但脂類一般較少，因而深海魚是一種低熱量高蛋白食物的食品。其蛋白的必須氨基酸構(gòu)成與鰹魚、鮐魚、金槍魚等基本相同，均是徹底蛋白。

深海魚一般需要濃度值較為高的水才可以日常生活，味兒沒有近海魚美味。鲅魚做為近海海域多見的淡水魚，能夠烹調(diào)出各式各樣各種各樣美味美食，許多靠海大城市常見鲅魚做為特色美食來吸引住游人，得到許多異地及其東西方顧客的贊譽(yù)，是一種老少咸宜的特色美食。

鲅魚的習(xí)性特點(diǎn)：

1、它屬海洋中上層魚類，主要游動(dòng)在水的中間。

乳白色肚皮和藍(lán)綠色脊背是其偽裝色。海洋中凡是中上層魚類大都是這種顏色，因?yàn)榭罩械墨C物如鳥等從上往下看時(shí)，藍(lán)綠色魚背與海水色一致，難以被發(fā)現(xiàn)。

而底棲魚類從下往上看天空是白亮的，魚肚若是白色的，也具有隱蔽性。雖然它們時(shí)也深潛海底捕食，但還是在中上層水域活動(dòng)的時(shí)間長(zhǎng)。

2、以小型魚類為食，喜追活食，對(duì)靜止不動(dòng)和腐朽的食物興趣不大。

3、不停地游動(dòng)。

鲅魚不像底棲類魚那樣躲在巖礁洞里等待小魚來到跟前突然張大嘴巴吞食。它必須不停地游動(dòng)，因?yàn)橐坏┩Ｖ褂蝿?dòng)它就會(huì)缺氧。這一點(diǎn)類似于鯊魚。所以，鲅魚更喜歡流動(dòng)的水域，這樣它不用使勁游動(dòng)就可以得到充足的氧氣。

4、撕咬食物。

魚類的進(jìn)食方式大概主要有四種：吞食、吸食、啄食、咬食。鲅魚長(zhǎng)有尖利的牙齒，說明它對(duì)食物是以撕咬為主的。也就是說當(dāng)它遇到獵物時(shí)先是一口咬住、撕碎，再往肚子里吞。

鲅魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鲅魚肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)（主要是鈣）等營(yíng)養(yǎng)元素，每百克鲅魚肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體每日所必需。

老人食用鲅魚能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)，健壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松等老人病的發(fā)生；小孩常吃鲅魚能夠明目，保護(hù)視力，食用鲅魚提煉的魚肝油有更好的效果。

在臨床上，鲅魚還有補(bǔ)氣、平咳的作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。另外，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。