茶滿酒半是一句俗語(yǔ),有留客人的意思。
作為禮儀之邦的中國(guó),在酒桌上敬酒時(shí),酒要倒?jié)M表示對(duì)客人客氣尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜。客人來(lái)時(shí),主人給客人奉茶要半分滿,茶若倒?jié)M了燙手,客人不好拿,不好飲,有趕客人走的意思。
奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí),端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點(diǎn)心放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。