揭陽美食

乒乓粿、揭西擂茶、隆江豬腳飯、菊花糕、隆江綠豆餅、普寧豆干、尖米丸、潮汕腸粉等。

1、乒乓粿：也稱檳醅粿，是揭陽的傳統小吃。由于潮汕話發音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”，味道非常不錯。

2、揭西擂茶：傳統名點，屬于粵菜系，揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之后，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。

3、隆江豬腳飯：特色傳統小吃，其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本3鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。

4、菊花糕：潮汕地區傳統名點之一，以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名，成順菊花糕選料嚴 格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。

5、隆江綠豆餅：是選擇優質面粉深加工后，配備營養豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟。

6、普寧豆干：揭陽市普寧周邊的漢族民俗小吃，特產之一，用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品，特點外皮柔韌，內肉嫩滑。

7、尖米丸：是廣東粵東地區著名的傳統小吃，味道清香，口感非常不錯。

8、潮汕腸粉：一張面粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香菇絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然后上面澆秘制鹵湯，那味道，入口香嫩，非常好吃。