三種類型的食品污染分別是什么

三種類型的食品污染如下：

1、生物性污染：包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的污染。

2、化學(xué)性污染：食品化學(xué)性污染涉及范圍較廣，主要包括來自生產(chǎn)、生活和環(huán)境中的污染物,如農(nóng)藥、獸藥、有毒金屬、多環(huán)芳烴化合物、亞硝基化合物、雜環(huán)胺、二惡英、三氯丙醇污染等；食品容器、包裝材料、運(yùn)輸工具等接觸食品時溶入食品中的有害物質(zhì)污染；濫用食品添加劑及在食品加工、貯存過程中產(chǎn)生的物質(zhì),如酒中有害的醇類、醛類污染等；或者是摻假、制假過程中加入的物質(zhì)污染。

3、物理性污染：主要來源于復(fù)雜的多種非化學(xué)性的雜物，來自食品產(chǎn)、儲、運(yùn)、銷的污染物,如糧食收割時混入的草籽、液體食品容器池中的雜物、食品運(yùn)銷過程中的灰塵及蒼蠅等；自放射性物質(zhì)的開采、冶煉、生產(chǎn)、應(yīng)用及意外事故造成的放射性污染。