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紫蘇炒牛肉是一道美味的家常菜，主要的食材是牛肉和紫蘇，牛肉的鮮嫩加上紫蘇的鮮香，讓我們的味蕾享受到了極佳的口感。
工具/材料牛肉250g、紫蘇200g、辣椒適量、生姜、蒜、鹽、醬油、生抽、麻油、淀粉。
具體內容步驟一：將牛肉沿著自身的紋理切成片，把紫蘇摘下葉子洗凈，辣椒、生姜和蒜切好備用。
步驟二：用鹽、少許醬油、生抽、麻油和淀粉腌制牛肉，大約腌制20分鐘左右。
步驟三：鍋內倒入油，待到油溫上來后放入生姜、辣椒和蒜。
步驟四：將輔料的香味炒出來后，再把腌制好的牛肉倒入鍋中翻炒，加入一點點生抽和鹽調味。
步驟五：最后將紫蘇葉倒入鍋中，翻炒3~4分鐘即可出鍋，一道鮮香美味的紫蘇牛肉就成功了！
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