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干涼皮泡十分鐘即可撈出。
食材：涼皮、鹽、生抽、醋、熟花生、黃瓜、大蒜、香油、油潑辣椒。
步驟：
1、將涼皮用溫水洗凈，卷起切成寬條。
2、黃瓜洗凈切條，將大蒜切成細粒，把熟花生刀背研碎。
3、在切好的蒜粒中，調入生抽、醋、鹽。
4、倒進適量白開水，調入油潑辣椒和香油攪拌均勻成調味汁。
5、把切好的涼皮、黃瓜條盛到碗里，撒上熟花生碎。
6、將調好的調味汁放入涼皮攪拌入味即可。
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