為什么不能吃太多鹽

鹽是我們每日必須的調(diào)料品，要是沒有加入鹽，食物變得毫無味道，要是長期吃沒有鹽的食物還容易患上大脖子病，但是鹽也是不可以多吃的，吃多了對人的身體也不好。那么本期的飲食文化為大家揭曉下為什么不能吃太多鹽，吃多了對人體有何傷害呢？

為什么不能吃太多鹽？鹽吃多了有哪些危害？

一、吃鹽過多可致癌

食鹽攝入過多會加大患高血壓、心肌梗塞和癌癥的幾率。醫(yī)學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

二、吃鹽過多易浮腫

中醫(yī)認為身體浮腫是因為多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話，最好就控制飲食，加上體育鍛煉，另外吃飯的時候一定要少鹽。

三、睡眠猝死癥

睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習慣偏咸有關(guān)。50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時專家未能確立其因果關(guān)系。

四、吃鹽過多會傷腎

鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

五、吃鹽過多易長斑

研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑，除了可以使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。如果同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。