過(guò)多食用冰淇淋會(huì)發(fā)胖,因?yàn)楸苛苁且燥嬘盟⑴H椤⒛谭邸⒛逃停ɑ蛑参镉椭⑹程堑葹橹饕系模逃偷闹竞亢芨撸m然有口感自然香濃的優(yōu)點(diǎn),但還是少吃為宜,因?yàn)槟逃蜁?huì)使人發(fā)胖或使膽固醇增高。
長(zhǎng)期大量食用冰淇淋甚至代替正餐食物則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏癥,并有可能損壞牙齒和肥胖。不能進(jìn)食過(guò)快,以免刺激內(nèi)臟血管,使局部出現(xiàn)貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。吃得太多對(duì)小兒易引起腹痛,對(duì)中老年人則易引發(fā)心絞痛,對(duì)一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。
由于冰激凌味道宜人,細(xì)膩滑潤(rùn),涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。但專家還建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品,因其質(zhì)量有保證。
冰淇淋的原料和工藝有時(shí)差別很大,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家;冰淇淋是否完好地儲(chǔ)放在-18℃以下的冷凍柜中;外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會(huì)造成微生物等的二次污染;產(chǎn)品的有效日期是否在預(yù)計(jì)食用的日期之內(nèi)等。