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生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。魔芋性寒,有風寒感冒癥狀者應慎食,有皮膚病的人也要少吃。
魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(AmorphophallusBlume)的總稱,栽培學上屬于薯芋類作物。魔芋喜溫暖濕潤,適溫為20~30℃,25℃為最適溫度,適宜相對濕度為80%~90%,即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方。
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