青團(tuán)是清明節(jié)期間比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，綠色青團(tuán)是最常見的，其實也有其他顏色的青團(tuán)，比如櫻花青團(tuán)，這種做出來是粉色的，也有白色的青團(tuán)等等，主要看個人做法以及配料等。下面，就快和小編一起了解相關(guān)知識吧！

青團(tuán)有粉色的嗎？

青團(tuán)有粉色的，主要看個人做法，有些店家會推出櫻花青團(tuán)，這種就是粉色的。也有其他口味的青團(tuán)，也是粉色的，比如草莓奶酪味青團(tuán)、香芋牛奶青團(tuán)等等。

青團(tuán)是中國江南地區(qū)的特色小吃。它的顏色是藍(lán)色的。它主要是將新鮮艾草汁與糯米粉混合，然后用豆沙餡包裹而成。它嘗起來不甜不膩，帶有淡淡的青草香味。

一般來說，從外面買回家的青團(tuán)都是煮熟的，現(xiàn)在可以直接吃了。然而，如果買回家的青團(tuán)變冷了，吃之前需要加熱。

清明節(jié)不吃青團(tuán)會怎么樣

一般也沒什么影響。

清明節(jié)當(dāng)然也是可以不吃青團(tuán)的呀，這個沒有什么限制的，不一定要在清明節(jié)這一天吃青團(tuán)。所以你想吃青團(tuán)的話，那么你吃就好了。而且在清明節(jié)不吃青團(tuán)也不會怎么樣的。

清明節(jié)的時候，很多家家戶戶都會做青團(tuán)來吃，當(dāng)然不是，在清明節(jié)的時候你也是可以自己動手做一些青團(tuán)來吃的。平常時吃當(dāng)然也可以的，沒有人會阻止你的。反正你想什么時候吃就什么時候吃。在清明節(jié)這一天，就算你不怎么想吃青團(tuán)，也沒有人會說你的。

做青團(tuán)的野菜叫什么名字

1、鼠曲草

鼠李是一種野生蔬菜，又稱棉花蔬菜。這在野外很常見。它出現(xiàn)在早春。沒有開花的幼苗可以作為野生蔬菜采摘回家。藤草做成的綠色球的顏色不像艾草那么綠。由于加入了鮮花，綠色球的表面是黃色和綠色的，但味道也很香。家鼠具有良好的藥用功能，其利用率僅次于艾草。

2、草頭

事實上，紫花苜蓿原本是一種牛羊飼料，但在江南地區(qū)經(jīng)常作為蔬菜種植。草頭是上海各大餐廳常見的美食（草頭圈）。在城里挖野菜不方便。你也可以在蔬菜市場買草頭。草頭洗凈后，用攪拌器打成漿，倒入糯米粉中揉勻。它嘗起來很香，顏色是淺綠色。

3、漿麥草

麥草漿最大的優(yōu)點是用它制成的綠色小球特別綠色。涂上食用油后，它看起來會變綠。看起來很開胃。然而，很容易把路邊的麥秸和野生黑麥草混為一談。尋找時要注意它。

4、泥胡菜

芥菜的嫩苗長得像薺菜，但它的味道有點苦，人們一般不把它挖出來吃。泥胡菜實際上是一種藥材。整棵草都可以入藥。其主要功能是清熱消腫。更適合制作綠球汁。然而，用芥末做成的綠餃子有一種苦味。老年人喜歡吃它，認(rèn)為它可以減少火災(zāi)，但現(xiàn)在很少有人用它來做綠色餃子。

5、刺兒菜

它也是一種野生薊。它的葉子邊緣有一些鋸齒狀的刺。顏色屬于深綠色，非常適合提取果汁制成綠色小球。花椒甘藍(lán)苦味甘，有涼血之功效。它也是一種深受老年人喜愛的野菜。制作綠球的方法類似于芥末泥。

6、苧麻嫩葉

江南地區(qū)有種苧麻的傳統(tǒng)。苧麻嫩葉可作為冷野菜食用，具有清熱、解毒、利尿等功效。可以用來做青團(tuán)。葉子可以切碎，揉成糯米粉。當(dāng)然，在揉捏之前，應(yīng)該先煮沸，加入一些石灰水以消除酸味，或者用小蘇打代替石灰。簡而言之，就是中和苧麻中的酸性物質(zhì)。苧麻綠球顏色淺。聞起來像野菜蛋糕，味道也很好。