如何制作美式漢堡中的牛肉餅

制作步驟。1、切末將胡蘿卜、洋蔥切末。2、炒底料干炒洋蔥末，然后加入胡蘿卜碎末和橄欖油，炒勻后，倒在碗里，然后快速攪拌降溫。3、加入牛絞肉將牛絞肉倒入剛剛炒好的料里。4、添加各種調(diào)料在水晶碗里加入姜黃粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬，充分拌勻。5、捏肉餅將牛絞肉摔打成肉泥，然后捏成肉餅，肉餅要薄。6、煎肉餅在鍋里倒入橄欖油，將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過(guò)程中，可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅，使其更薄。（煎至八成熟時(shí)，關(guān)小火，用鍋里的余熱把肉餅悶熟），制作完成。

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導(dǎo)讀制作步驟。1、切末將胡蘿卜、洋蔥切末。2、炒底料干炒洋蔥末，然后加入胡蘿卜碎末和橄欖油，炒勻后，倒在碗里，然后快速攪拌降溫。3、加入牛絞肉將牛絞肉倒入剛剛炒好的料里。4、添加各種調(diào)料在水晶碗里加入姜黃粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬，充分拌勻。5、捏肉餅將牛絞肉摔打成肉泥，然后捏成肉餅，肉餅要薄。6、煎肉餅在鍋里倒入橄欖油，將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過(guò)程中，可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅，使其更薄。（煎至八成熟時(shí)，關(guān)小火，用鍋里的余熱把肉餅悶熟），制作完成。