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食材:瘦肉80克、粉腸80克、豬心100克、豬肝80克、草菇100克、白玉菇110克、清水750毫升、姜10克、調味料10克、鹽適量、生姜適量。
步驟:
1、準備好材料;
2、把草菇跟白玉菇沖洗干凈;
3、洗干凈的草菇對半切開;
4、姜切細絲;
5、再把粉腸,豬肝,豬心,瘦肉清洗干凈;
6、把豬肝豬心瘦肉切薄片、粉腸切小段;
7、鍋中放入750ml清水大火煮開,放入草菇和白玉菇煮5分鐘;
8、再放入豬雜,大火煮開后再煮3分鐘即可;
9、起鍋加入姜絲,鹽,調味料用筷子攪拌一下起鍋即可。
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