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科技
干撈粉醬汁做法：
一.材料：黃豆200克，豬肉末200克，醋2湯勺，糖20克，米粉50克，小紅辣椒5粒，姜末5克，料酒1湯勺，大蒜4粒
二.做法：
1、將黃豆用清水洗凈，并將黃豆泡水發(fā)漲后瀝干水，將瀝干水分的黃豆油炸酥脆。
2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、姜末拌勻，鍋里放油并把肉末放進(jìn)煸炒8分鐘直至炒熟。
3、用醋、糖、水和生粉做個芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁。
4、小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里，將做好的酸甜醬加入生抽攪拌均勻。
