立冬水果 吃什么的好 有哪些功效

立冬是二十四節(jié)氣之一，而立冬表示的是冬天的開始，在冬天不可以缺少的就是水果，那么立冬水果吃什么的好呢？這些水果有哪些功效呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

立冬水果吃什么的好

柿子

營養(yǎng)功效：中醫(yī)認為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，冬季多燥，對于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥，適食柿子可獲效。柿子能及時補充人體養(yǎng)分及細胞內液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用。而且柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲。

養(yǎng)生吃法：吃柿子注意不要吃柿子皮。柿子的果皮之中一般也是含有了太多的鞣酸，并且這些鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

鮮棗

營養(yǎng)功效：立冬以后，人們會長期處在室外嚴寒和室內溫暖的交替環(huán)境中，容易導致免疫力下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。

養(yǎng)生吃法：鮮棗洗干凈直接入嘴就吃，但蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

桔子

營養(yǎng)功效：橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質。據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

養(yǎng)生吃法：熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。

梨

營養(yǎng)功效：梨是冬天最為常見的一種水果，中醫(yī)認為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，吃梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。

養(yǎng)生吃法：梨生吃即可，如果胃不好的話，可以蒸熟了吃。熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養(yǎng)攝入。

石榴

營養(yǎng)功效：石榴被認為是對女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮膚密實防止起皺的功能，它還富含礦物質和維生素，讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的α羥基酸會改善皮膚質地和皮膚表面，石榴除養(yǎng)顏外還有抗衰老作用。

養(yǎng)生吃法：石榴的酸性讓胃口不好、特別是胃酸過多的人不容易接受，因此專家建議，最好在晚飯之后1小時吃，如果晚上吃感覺難以消化，還可以在白天兩頓飯之間的時間吃，但決不可以空腹。大的石榴一天一個，小的石榴一天兩個，剝出的石榴粒大概150克左右即可。

荸薺

營養(yǎng)功效：每年的十一二月份是荸薺盛產的季節(jié)，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。中醫(yī)認為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養(yǎng)，對于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可，但高燒期間則不宜食用。

養(yǎng)生吃法：荸薺是寒性食物，有清泄內火的功能，如果在冬天感覺干燥或者有些內火，不妨喝點荸薺甘蔗水。做法很簡單，甘蔗去皮切成小段，荸薺去皮，一起煮水就行了。

板栗

營養(yǎng)功效：當氣候開始轉涼時，人們體內的氣血也開始收斂，而在這個季節(jié)內，吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。

養(yǎng)生吃法：栗子作為一種美味的干果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風味。但是，我們在選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因為炒栗子時鍋里的砂和糖在高溫時會生成焦糖，時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。

柚子

營養(yǎng)功效：柚子被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果。它含有非常豐富的蛋白質、維生素C、有機酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預防感冒、促進消化。中醫(yī)認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。

養(yǎng)生吃法：如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內放置幾天，待果實水分逐漸蒸發(fā)“消水”后，吃起來會更甜。吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。

獼猴桃

營養(yǎng)功效：100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克，而一個中等大小的獼猴桃重量約為160克。中國營養(yǎng)學會推薦，成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來，每天吃一個獼猴桃，就不用擔心自己維C攝入不足了。有研究證實，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

養(yǎng)生吃法：食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然后用小勺舀取果肉食用；或削去果皮，將果實橫切成片狀，用于點綴水果拼盤，極為美觀誘人。