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糯米粉可以用來做珍珠,將糯米粉中加入紅曲粉、糖粉攪拌均勻,然后加入適量的溫水揉成光滑的糯米團,再把糯米團揉搓成一個個小小的糯米丸子,最后在鍋里倒入適量的水,放入糯米小丸子煮熟即可。
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現(xiàn)成的。
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