霜降是二十四節(jié)氣中第18個節(jié)氣，過了霜降就要進(jìn)入冬天了，而為了迎接霜降節(jié)氣的到來，各地都會有不同的習(xí)俗，那么霜降各地飲食吃什么呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

霜降飲食習(xí)俗

廣西霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。

牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

福建霜降吃柿子

在一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。柿子被譽為“最甜的金果子”，而霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體。

因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

臺灣霜降吃鴨子

臺灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。經(jīng)常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

臺南霜降吃白柚

霜降時臺灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。

山東霜降吃蘿卜

山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認(rèn)為是秋冬的看家菜之一。

但需注意，蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)新陳代謝作用，對于脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進(jìn)的病人應(yīng)該慎用。