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具體做法如下:
1、在壓縮型的茶葉下墊一層紙,放在茶盤上;
2、準(zhǔn)備好干凈的茶刀,從茶餅的側(cè)面逐步插入茶餅;
3、假如需要的茶葉量不多,就輕輕弄點(diǎn)邊上的茶葉就行,這樣可以使茶餅雅觀并且易于存放;
4、假如需要茶葉量較多,則需繼續(xù)撬開茶餅,往返搖擺茶刀,并稍稍用力下壓,使茶刀逐步插入茶餅的中部,這樣就可以撬開茶餅了。
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