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科技
完全沒必要浸泡一整夜，每小時換一次水，三四遍以后就可以了，浸泡時間太長，不僅會破壞百合的口感，還會損失大部分的藥效和營養。
百合干有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
據藥理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳，為藥食兩用百合。
