蕪湖美食

小籠湯包、渣肉蒸飯、、赤豆酒釀、炒涼粉、酥燒餅、蝦子面、牛肉面、生煎包、藕稀飯、紅皮鴨子

1、小籠湯包：蕪湖的湯包經過改良，沒有揚州湯包那么甜，皮薄餡足，湯汁多。

2、渣肉蒸飯：渣肉加上鹵好的千張絲，下面是糯米飯，最后配上一勺子鹵湯。

3、赤豆酒釀：蕪湖夏天最火的飲品，香甜的紅豆配上酒釀，尤其是加冰。

4、炒涼粉：剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒，再配上香菜葉和干蘿卜。

5、酥燒餅：酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的，酥燒餅香酥脆，可口。

6、蝦子面：蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來，清湯面配上滿滿的蝦子，面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

7、牛肉面：在蝦子面沒火之前，蕪湖人最愛吃的面就是牛肉面，鮮香麻辣，不愛吃面條的人也抗拒不了。

8、生煎包：生煎包皮薄餡大，而且還有湯汁，煎包下面的皮非常酥脆，上面撒黑白芝麻。

9、藕稀飯：藕稀飯是蕪湖歷史非常悠久的小吃。

10、紅皮鴨子：根據蕪湖人的口味進行了改良，尤其是紅鹵，不油膩。