東北早市是怎么樣的

全國各地都有早市，但早市的風格多有不同。相比于南方，北方人的早市貌似更多種多樣。據(jù)悉，當南方人第一次去東北早市，完全被震撼到了！東西不僅多，還很便宜！那么，具體東北早市是怎么樣的呢？下面我們一起來了解。

當南方人第一次去東北早市

各種好吃又便宜的東西任你選。南方人可能也有煩惱吧？為什么大家的早市都是不一樣的？

東北早市是怎么樣的？

1、大碴粥

大碴粥很多南方的朋友都不知道，其實就是用玉米做的，在早市的時候來一碗大碴粥，配上正宗的小咸菜，在來一個咸鴨蛋，別提有多爽了，就算是不愛吃大碴粥的我，也能輕松吃掉2大碗。一個人一頓下來差不多5塊錢。非常實惠。

2、豆腐腦

豆腐腦分為咸口和甜口兩種，東北人最愛吃的就是咸口，在東北，早餐要是能吃一個燒餅，再來一碗咸口的豆腐腦，一天都是元氣滿滿。也就5塊錢就可以了，非常便宜。

3、豆?jié){油條

在東北，豆?jié){配油條，很多人不喜歡油條，是因為它太過油膩，其實還好，只要配著香甜的豆?jié){，那是非常好吃。差不多4塊錢就可以了，經(jīng)濟實惠。

4、包子

包子是我早上經(jīng)常吃的，個人很喜歡酸菜餡的包子，酸菜餡大包子東北的最牛，就算是吃酸菜餡的包子，也要沾一些醋，再配上小米粥、水煮葉蛋，這生活簡直太美好了。差不多6塊錢就可以，經(jīng)濟實惠。

5、混沌

來一碗熱熱的餛飩做早餐，是再好不過了，吃飽了肚子，熱乎乎的暖身暖心，迎接活力滿滿的一天，或是煮一碗皮薄餡大的餛飩做晚餐，連湯一起喝光，沒有什么比這更幸福了。一碗7塊錢夠了。

6、刀削面

雞西刀削面，以辣湯為主，早上來一碗熱乎的雞西刀削面，流口水哦，滿滿的辣香味道，真是回味無窮。8塊錢就可以了，大碗的哦。

7、卷餅

東北的土豆絲卷餅，吃起來特別的香嫩，軟糯有時候還會在里面加上一些辣條火腿之類的，做成一個豪華卷餅，看上去也是一個特別上檔次的美食！也就8塊錢。

8、韭菜盒子

東北的韭菜盒子里面的餡料非常的足，皮也非常的脆，吃上一口，完美。幾塊錢吃的飽飽的。

什么是早市？

早市有兩種含義，一是指專在清晨做買賣的市場；二是指早晨的營業(yè)。早市跟超市是同個意思。

所謂的早市，就是早晨的時候一群買賣東西的人集中到了同一個地方，時間久了，這個地方漸漸的形成一個聚集地，就演變成了早市，早市主要是買賣東西的地方。全國各地的叫法也會有不同，但是意思都是一樣的。早市賣的東西一般都比較便宜。

早市、夜市等集市興起于南北朝，隋唐時期得到發(fā)展，入宋以后如雨后春筍般成批涌現(xiàn)。各地稱謂繁雜，大致可分店、步、墟、市幾類。北方多稱“集”，而南方多稱“墟”。陳郁《藏一話腴》說:“城邑交易之地，通天下以市言，至鄉(xiāng)村則不然。約日以合，一哄而退，曰墟，以虛之日多，會之日少，故西蜀名墟曰痎，如瘧之間而復作也。江南人嫌痎之名為未美，而取其義，節(jié)文曰亥。”

當時長江中游一些地方三日一集，“荊吳之俗，取申、亥、寅、已日集”，四川不少地方二天一集，“蜀有痎市，而間日一集，如痎瘧之一發(fā)。”黃庶《草市》詩“衡山柴魚集，應山雞犬號。問知人苦樂，米價多不高”，描繪的就是荊湖北路的草市狀況。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的某些草市，其繁盛程度甚至超過它所依托的城市，例如“南京(今河南商邱)去沐河五里河次，謂之河市。五代國初，官府罕至。舟車所聚，四方商賈孔道也。其盛非宋州 (商邱)可比”。就是偏遠落后的嶺南地區(qū)，也是隔日一集:“嶺南村墟聚落，間日會集裨販，謂之墟市”。