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主料:瘦肉200克、黃瓜1個、蒜瓣6瓣。
輔料:鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、芝麻油10毫升、雞精3克。
具體做法:
將肉剁成肉末,黃瓜洗凈切成丁,蒜切末;在肉末中加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、芝麻油、雞精來調味;充分攪拌使肉充分入味,加入黃瓜丁攪拌;放蒸鍋中大火燒開,轉中火蒸10分鐘即可。
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