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    茶水為什么容易被氧化
    
            
            
    
                            
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    茶水為什么容易被氧化
    
                                
    1、茶葉中含有一種有機(jī)化合物茶多酚，茶多酚很容易被氧化。2、茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物即茶色素。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的茶色素。時間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r間越長氧化物越多的緣故。3、一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。
    
                                
    推薦度：
    
                            
    
                            
            
    
            
    導(dǎo)讀1、茶葉中含有一種有機(jī)化合物茶多酚，茶多酚很容易被氧化。2、茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物即茶色素。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的茶色素。時間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r間越長氧化物越多的緣故。3、一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。
    
            
            
    
            	
     
    1、茶葉中含有一種有機(jī)化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化；
    

    2、茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物即茶色素。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的茶色素。時間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r間越長氧化物越多的緣故；
    

    3、一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。
                
    
            
    
                            
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    茶水為什么容易被氧化
    
                                
    1、茶葉中含有一種有機(jī)化合物茶多酚，茶多酚很容易被氧化。2、茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物即茶色素。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的茶色素。時間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r間越長氧化物越多的緣故。3、一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。
    
                                
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