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小金桔皮可以吃的,不過一定要洗干凈之后才能食用,最好是金桔帶皮一起吃。清洗干凈后金桔皮可以吃,金桔的果肉一般是比較酸的,而果皮往往是甜甜的,一起吃口感才最佳;而且金桔皮的營養其實比金桔的肉還要豐富,所以皮肉整個一起吃可以保持金桔營養的完整性。
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