草莓怎么洗吃起來才安全

市面上有些商家會說自己家的草莓是免洗的，可以直接吃，安全又衛(wèi)生，不過吃免洗草莓還是建議清洗，那么，草莓怎么洗吃起來才安全？下面小編就帶來介紹。

免洗草莓真的不用洗嗎

免洗草莓在吃之前也是需要清洗的。

在草莓上市的時候，很多售賣草莓商販都會說自家草莓生長過程和采摘過程比較衛(wèi)生，就算不洗也能放心食用，但是草莓的植株比較低矮，果實水分多，味甜，很容易受到病蟲、細菌的侵襲，且草莓的表面也比較粗糙，肥料和細菌很容易附著，為了安全著想，還是清洗一下會更好。

就算專門的免洗草莓，宣傳在生長過程中不使用任何農(nóng)藥、激素、催熟劑等，但是實際情況消費者并不清楚，所以為了入口安全，最好在吃之前用清水仔細清洗一下，這樣也更放心。

草莓清洗也比較簡單，將草莓放到流動的自來水下沖洗幾分鐘，這樣就能去掉草莓表面大部分的是細菌和農(nóng)藥了。在洗的時候不建議直接將草莓放到水盆中，否則會導(dǎo)致農(nóng)藥溶在水中再被草莓吸收，這樣也更容易深入果實內(nèi)部。

市面上的草莓有很多品種，而紅顏（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我們見得最多的，雖然這2種草莓價格比較接近，但是口感還是有區(qū)別的，比如紅顏吃著比較硬、甜度適中，而章姬吃著比較軟、偏甜，所以為了避免買到自己不愛吃的草莓，買的時候一定要先問果販是什么品種，或自己吃一個再買，免得買了不愛吃，白白的浪費幾十元！

草莓怎么洗吃起來才安全

洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成更嚴重的污染。其次，不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈。

1、先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。

2、洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解)。

3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4、用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。