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科技
食物中毒有催吐、導瀉、解毒等三種應急措施。
1、催吐，如食物吃下去的時間在一至二小時內，可采取催吐的方法。取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下，如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
2、導瀉，如果病人吃下中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
3、解毒，如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。
