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紅糖鍋魁的做法

主料：面粉400克。調(diào)料：紅糖適量，核桃適量。具體做法。1、將發(fā)酵粉用40度左右的溫水沏開，面粉中加入白糖攪勻，和成軟硬程度適中的面團(tuán)。2、面團(tuán)發(fā)到原體積的2倍時(shí)，把面取出切劑子。3、用手將劑子按扁，四周薄，中間厚，不能用搟面杖，將紅糖、棗肉、核桃仁包入，然后將有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形。4、放入餅鐺烙制，待兩面金黃即可出鍋，香甜軟糯。

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導(dǎo)讀主料：面粉400克。調(diào)料：紅糖適量，核桃適量。具體做法。1、將發(fā)酵粉用40度左右的溫水沏開，面粉中加入白糖攪勻，和成軟硬程度適中的面團(tuán)。2、面團(tuán)發(fā)到原體積的2倍時(shí)，把面取出切劑子。3、用手將劑子按扁，四周薄，中間厚，不能用搟面杖，將紅糖、棗肉、核桃仁包入，然后將有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形。4、放入餅鐺烙制，待兩面金黃即可出鍋，香甜軟糯。