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電磁爐能用砂鍋煲湯,但是要注意溫度不要過高,不然會使砂鍋炸掉。使用砂鍋注意事項:
1、新買來的砂鍋,一般內壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉;
2、鍋壁有微細氣孔和吸水性,鍋內可裝滿清水放置3到5分鐘,然后洗凈擦干待用;
3、砂鍋燒東西,先將鍋外表的水擦干,緩慢上火,如果鍋中湯少了,應添加溫水或熱水。
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