云南位于中國的西南方向,在這個省份有著很多少數(shù)民族,而且每一個少數(shù)名族都極具特色,云南本身在生活習(xí)性和習(xí)俗文化上也是很有自己的獨特之處,濕熱的天氣、森林的環(huán)繞,也讓云南的節(jié)日習(xí)俗不同。那么在云南重陽節(jié)吃什么?云南重陽節(jié)敬老習(xí)俗有哪些?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對大家有所幫助!
云南重陽節(jié)吃什么
菊花鴨
菊花鴨的鴨子必須選用兩年半以上的麻鴨,這樣的鴨子做出來湯味醇厚鮮美,因為這道菜主要品的可不是鴨肉,是菊花。
而且菊花也只能是一種菊花,并不是所有的菊花都可以。很多菊花除了花香之外,花瓣碾碎之后會有其他味道,所以不適合做菜。只有廣南白菊,花香四溢的同時,花瓣本身并不會有其他雜味。
鴨湯出鍋上桌后,菊花一定要邊吃邊放,吃時將菊花在微沸的火鍋中涮一下立即夾起,否則就會因煮爛失去風(fēng)味。
席間小酌菊花酒,飯后慢飲菊花茶,一年一度的重陽節(jié),就這樣陪著家人朋友悠然度過。
云南重陽節(jié)敬老習(xí)俗
坐花轎
云南大理白族自治州洱源縣江尾鄉(xiāng)河尾村的白族,從祖輩就流傳下來一種習(xí)俗:每年的農(nóng)歷二月初八這一天,為耆老節(jié)。
在這個節(jié)日里,凡村里年滿70歲的老人,都披紅掛彩,穿戴一新,被請進披上紅綢裝飾講究的轎子內(nèi),然后由村里的青年抬起轎子,敲鑼打鼓,全村男女老少都跟隨在轎后,游村一周后,再把老人抬到村公所寬敞的大院內(nèi)。
院里已擺好了酒席,凡村里70歲以上已經(jīng)坐過一次花轎的老人,都已事先被邀請入座了。
待花轎把剛滿70歲的老人抬進院內(nèi)入席后,晚輩們都來向老人們祝福。然后,讓所有老人都高高興興地痛飲這耆老節(jié)的喜慶酒。
老人房
在羅平縣多依河兩岸布依族聚居的每一個村寨的最高地點,都有一幢獨特建筑老人房。相傳遠(yuǎn)古時,布依山寨中有一家母子倆,兒子不孝順、折磨母親,一只豺子便吃了逆子后把老母抬到寨子最高的地方放好。
這一天正是農(nóng)歷2月第一個屬兔日,于是,寨主召集寨民在這里蓋起老人房,從此年年祭祀。
祭老人房是布依族最隆重的祭祀節(jié)日:祭祀時,由兩名德高望重的老人裝寨神坐在老人房內(nèi),參加祭祀的全寨成年男女,要沐浴、更新衣、殺豬宰雞祭獻,祈求五谷豐登,人畜平安。