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    新鮮大蒜怎么吃

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    新鮮大蒜怎么吃

    新鮮的蒜頭特別適合用來做蒜蓉剁椒醬,在制作的時候需要準備新鮮的紅辣椒300克,新鮮大蒜頭十個,生姜兩大塊兒,高度白酒和白糖以及食用鹽都要適量準備一些。準備好的新鮮紅辣椒,洗凈以后晾干水分,把大蒜頭去掉外皮,生姜也去皮以后洗凈,把三種食材放在一起剁碎,制成茸狀,放在大點的盆中,加入準備好的糖鹽和高度白酒,調勻以后,放在干凈的玻璃瓶中,密封腌制20天左右,自制的蒜蓉剁椒醬就能取出食用。
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