遼寧朝陽的特色小吃

1、羊湯：主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精制而成。廚藝獨特，營養豐富，湯汁肥而不膩，實為羊湯中的上品；

2、油炸糕：以大黃米做成外皮，內裹以豆沙餡（以小豆豆沙、紅塘、玫瑰合成餡），包好后，用豆油炸制而成；

3、熏雞：采用肥嫩雄雞，宰殺后，加入各種調料。老湯煮，柏木熏，色澤紅亮，氣味芳香，外形美觀，味道絕佳；

4、撥面：蕎面加水和好，放于面板上搟成厚約2厘米的面片。澆鹵后，味美適口，經濟實惠；

5、切糕：用江米、豌豆、大棗為原料，蒸制而成。呈杏黃色，粘而不筋，筋而不笨，色鮮、糕粘、味香等特點；

6、豆腐腦：大豆去皮，磨制成汁，然后煮制而成。其色澤潔白，油嫩有韌性，盛在碗里顫顫微微，片薄而不斷；

7、面茶：朝陽面茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥，內加少量的堿面和精鹽；

8、吊爐燒餅：將面粉和成面團，加堿水，揉勻。蘸上芝麻，放入吊爐烘烤至微黃色，即可食用。