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材料：圓糯米1杯，蓮子150克，調味料水8杯，冰糖112克。做法：1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟；
2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，并加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
注意：1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節性；干蓮子冷藏時間較久，不受季節限制，很容易買到。
2、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
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