美食對(duì)文化的影響如下：

1、從內(nèi)涵看，飲食與文化涉及到食源的開發(fā)與利用，食具的運(yùn)用與創(chuàng)新，食品的生產(chǎn)與消費(fèi)，餐飲的服務(wù)與接待，餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理，以及飲食與國(guó)泰民安，飲食與文學(xué)藝術(shù)，飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博地影響文化；

2、從外延看，美食與飲食文化從時(shí)代與技法，地域與經(jīng)濟(jì)，民族與宗教，食品與食具，消費(fèi)與層次，民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，以及其不同的影響；

3、從深度看，飲食與文化的影響直接影響到日本，蒙古，朝鮮，韓國(guó)，新加坡等國(guó)家，還間接影響到歐洲，美洲，非洲和大洋洲，像美食中醬醋，面食，藥膳和大豆等，其文化影響都惠及全世界數(shù)十億人。