

1、田螺湯:不僅螺肉爽口,而螺湯之鮮,尤為令人稱道,既似海味,又有別于海味;
2、桂平綠豆糕:作為桂平的美食代表,其中宏發(fā)祥綠豆糕便是典范,發(fā)祥綠豆糕是桂平宏發(fā)祥餅家的傳統(tǒng)產(chǎn)品,早在解放前已聞名廣州和港澳等地;
3、乳泉井酒:以西山天然古井乳泉為釀造用水,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,配以麥曲發(fā)酵,采用特種工藝釀制,并經(jīng)陳年儲(chǔ)藏而成。酒液晶瑩,香氣襲人,醇厚綿甜,柔和爽凈,濃香兼醬香,風(fēng)味獨(dú)特。
