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一、主料:
苜蓿150 克,雞蛋3 只 。
二、輔料:
精鹽、味精、蔥花、生油。
三、做法:
1、 將苜蓿去雜洗凈切段,雞蛋磕入碗內攪勻;
2、 鍋內加油燒熱,下蔥花煸香,倒人雞蛋煸炒,加入精鹽煸炒至成塊;
3、再 加入少量水炒至熟,并用鏟子劃成小塊,加入苜蓿炒至入味,加入味精,出鍋即成。
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