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材料：香茅，南姜，泰國辣椒，檸檬葉，泰國香菜，泰國青檸檬，冬陰功醬，椰漿，魚露，雞湯，小番茄，草菇，海蝦，白貝。
步驟：
1、海蝦去蝦頭，開背挑去蝦線。
2、鍋中倒油，放入蝦頭中火熬制成金黃色，關火撈出蝦頭丟棄，熬制好的蝦油留在鍋中。
3、香茅和南姜切片，泰國辣椒切圈，放入熬制好的蝦油里炒出香味，放入冬陰功醬與檸檬葉，炒30秒，加入雞湯。
4、湯底煮開后加入椰漿，小番茄，草菇，白貝，海蝦，煮3分鐘關火。
5、加入魚露和泰國青檸檬汁，倒入火鍋容器中，放入泰國香菜，冬陰功火鍋湯底完成。
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