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1、最正統的喝下午茶時間是下午4點鐘,即三點鐘到五點鐘;
2、正統下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,每層放的甜品很有講究:第一層擺放咸味的各式三明治,如火腿,芝士等口味,第二層和第三層則擺放各式甜點;
3、茶點的食用順序應該遵從味道由淡而變重,由咸變甜的原則,因此三層塔的正確吃法是由下往上;
4、下午茶的專用茶為祁門紅茶,大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶,若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。
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