材料:糯米粉適量,純牛奶適量,蜜紅豆適量,抹茶粉適量,白糖適量,椰蓉適量,玉米油適量。
步驟:
1、將適量糯米粉、抹茶粉、白糖混合,攪拌均勻;
2、在混合粉中放入適量牛奶,攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài);
3、混合好的糯米糊蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸20分鐘左右;
4、蒸好的糯米晾至不燙手,用勺子取適量糯米團(tuán);
5、手上沾少量玉米油,將糯米團(tuán)壓扁成面皮,包入蜜紅豆后包嚴(yán);
6、包嚴(yán)的糯米團(tuán),團(tuán)成球狀,滾上椰蓉即可。