食物中能添加金銀箔粉嗎

曾經有一段時間，金箔食品很流行，但價格也比較高，不少人嘗鮮試過，其實在國內食物中是不能添加金銀箔粉，那么，食用金箔對身體有害嗎？下面小編就帶來介紹。

食用金箔對身體有害嗎

答案是：不會。

黃金本身是無毒的，而且性質穩定，胃酸也不能將其消化掉，吃下去的黃金會隨著消化道排出體外，不會存留在體內，也不會導致中毒。

而且，從量上來說，食用金箔，由純金加工成薄片后制成的，厚度特別特別的薄，只有萬分之一毫米，金箔這么薄，就算吃下去一點，量普遍也是非常少的，食品中添加的那點金箔吃下去并不會危害健康。

曾經有一段時間，金箔冰淇淋、金箔巧克力等食品的熱度持續升高，噱頭蠻大，受到不少人的追捧。雖然這些“穿金戴銀”的網紅食品價格不低，但仍然有很多人趨之若鶩地想要嘗嘗鮮。

那些被金銀裝飾的食品，秒變高端食材，身價倍增。那么金銀箔粉成本高嗎?北京市疾控中心的專家明確告訴大家，參考國外的食品，其中金銀箔粉的使用量很小，所以實際成本不會高。但因為利益驅動，加之消費者掌握的信息不對等，這些食品的實際售價卻不菲，導致消費者交了不少“智商稅”。

食物中能添加金銀箔粉嗎

在國外也許可以，但在國內不能。

首先，每個國家批不批準使用某種食品添加劑，需要結合各自的實際情況(包括人群經由食品或其他來源攝入的生物、化學和物理性物質情況等)來確定。我國批準使用的某些食品添加劑，在其他國家也不一定能用。

其次，一種物質能不能作為食品添加劑，要看本身安全性，也要看工藝必要性。在我國，金銀箔粉就沒有使用的必要。食用金銀箔粉后，不會產生化學反應，也不會在體內堆積，更不會被人體吸收，而是會原封不動地排泄離開人體。

雖然不會對人體健康造成影響，但如果大量食用無法消化的物質，就存在一定的健康風險。此外，有一些偽劣金銀箔粉并非純金銀加工，可能含有其他重金屬或污染物，如果食用會帶來更多健康隱患。

另外，從營養學角度來說，金銀并不是人體必需的營養素，無任何營養價值，甚至沒有味道，食品中使用金銀箔粉，實無必要。所以消費者要擦亮眼睛，沒有必要花這個冤枉錢，也不會顯得多有面兒。