食品營養與檢測專業是做什么的

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食品營養與檢測專業是做什么的根據國家食品安全法規和現代食品工業需求，培養掌握食品工藝與檢測的基本原理與方法，能從事食品營養分析、食品衛生檢驗、食品生產技術管理、食品衛生質量控制與管理工作的高級應用性技術人才。

按照總的大框架來說，食品營養與檢測專業課程其實是可以分為兩個子模塊：其一是食品檢驗通用課程，其二是公共營養課程。

前者是以食品衛生檢驗及理化檢驗基礎能力為主，設有食品微生物原理和實踐、分析化學原理及應用、食品化學、食品分析、食品檢驗實訓和食品保藏技術課程。

后者是以核心專業能力，設有生物化學、食品營養基礎、公共營養、人群營養、疾病營養、烹飪營養、營養強化與保健食品、膳食營養與調查實訓、營養咨詢與宣教實訓和人群營養指導實訓課程。

食品營養與檢測專業的主要就業方式針對食品生產企業、食品流通企業、餐飲企業、食品監管部門及第三方食品檢測機構等，在食品營養檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養分析檢測、食品營養評價、營養配餐、營養與健康指導等工作的一個行業。

食品營養與檢測專業就業前景怎么樣食品營養與檢測專業的學生畢業后比較好就業，可以從事的工作有很多。

食品營養與檢測專業畢業生主要面向食品加工、衛生檢驗、動植物檢疫等有關企業、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。

也可在保健食品廠、飲料廠、發酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業;各級政府食品質量監測部門、衛生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關、化工企業、醫藥生產企業、飼料生產企業、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛生檢測、污染監測、質量監控及評價和質量管理等工作。