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胡蘿卜切成細絲，再加上白糖和醋，吃著一點也不膩，特別好吃。
將胡蘿卜削去皮，再準備一根蔥。
將胡蘿卜切成均勻的細絲，蔥切成小片。
鍋中倒入花生油，燒熱。
油熱了后，放入蔥花熗鍋。
將胡蘿卜放入鍋中，用鏟子快速翻炒。
在鍋中倒入適量的醋，去掉胡蘿卜甜膩的味道。
再根據自己的口味，加入適量的鹽調味。
再往鍋中加入一勺白糖，使醋的酸味小一些。
用鏟子繼續炒胡蘿卜絲，炒到胡蘿卜絲發軟，就可以出鍋了。又酸又甜，清爽好吃。
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