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自制豆芽發苦的原因如下:
1、發芽過程中要保持避光,過程中經常打開看,受了光照豆芽就會發綠,就會發苦。
2、發芽過程中受到油污的污染。
3、水質太差。
4、濕度。容器放在陰濕處,每天灑幾次水以保濕度,不能見風,否則葉子會變綠,變苦。
5、溫度。溫度最適合是在25至30度間, 低了發芽會慢, 溫度高了易腐爛。
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