六種食物最養生

霜降節氣在每年的10月23-24日交節。民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，這句話說明了“霜降”這個節氣對我們調養身體的重要性。那么霜降時節吃什么最養生呢？飲食文化來為大家介紹六種最養生食物，一起來看看。

1、紅棗花生山藥粥

紅棗具有補氣血、健睥胃的作用；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血；山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

2、板栗老鴨湯

板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。

3、百合炒馬蹄

百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。

4、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天里身體暖和強健。

5、芥菜

據了解，芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食欲，既可開胃也能助消化。

6、黑芝麻

黑芝麻具有滋補肝腎、填精益髓、烏發養顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩定血壓。而且黑芝麻含有頭發生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質，能有效地防止頭發脫落，使頭發烏黑亮麗。