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科技
食材：白蘿卜、紅尖椒 、蒜 、雞精 、陳醋 、白醋、冰糖 、鹽。
步驟：
白蘿卜洗干凈后，用干凈的刀，削下約1公分左右的皮晾干；蘿卜表面水份干掉就可；把蘿卜皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓；用涼開(kāi)水洗干凈揉好的蘿卜皮；新鮮尖椒洗干凈用毛巾擦干水分切碎，大蒜剝皮切碎；將碎尖椒泡在開(kāi)水中，待水涼后，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精；放入蘿卜皮，置于密封盒中蓋上蓋子，放置冰箱8小時(shí)。
