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火龍果沒熟的時候是青綠色的。
火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。屬于仙人掌科，量天尺屬植物。
火龍果的果實，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。它營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。它屬于涼性水果，在自然狀態下，果實于夏秋成熟，味甜，多汁。
