1、西瓜:西瓜堪稱“瓜中之王”,原產于非洲,唐代引入新疆,五代時期引入中土,屬葫蘆科,有多個種子。
2、香瓜:香瓜是瓜科植物的果實肉質,具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托與外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分類上特別稱之為“瓜果”。
3、哈密瓜:哈密瓜是甜瓜的一個轉變,又名雪瓜、貢瓜,是一類優良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產于新疆。味甜,果實大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。
4、黃瓜:黃瓜是葫蘆科黃瓜屬植物,也稱胡瓜、青瓜,果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。
5、苦瓜:苦瓜為葫蘆科、苦瓜屬植物,為一年生攀緣草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷須纖細,長達18厘米, 具微柔毛,不分歧。